简单实用的鉴别燕窝真假方法

 1、看：燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。每片燕盏的色泽不一，因为每只燕子所吃的食物不同，所以它们的唾液颜色亦会不同，故每片燕窝上的颜色深浅不一。优质燕窝大多经过挑毛工序，丝与丝之间会有明显的细缝。加工涂料后之燕窝，表面反光及密实，不但影响品质，更增加了燕窝的重量。燕窝浸发之后，会见到少量之细毛，为正常状况，反而一点细毛都没有的燕窝有可能是经过漂白处理的，要特别小心。