回收燕窝的炖煮方法
浏览：463次 发布日期：2023-07-19 字号：大 中 小
1️⃣泡发。将干燕窝用纯净水浸泡4小时左右。（中间可以换一次水，如果燕盏左右两个角依然过硬可撕下继续浸泡、待软胀后再撕成片状）
2️⃣撕条。将浸泡后发胀的燕窝沿着纹路撕成条状。
3️⃣清洗。将燕窝放入水中冲洗干净。（可将燕窝放在滤网内，然后将滤网浸泡在水中，轻轻摇晃滤网，一些绒毛和杂志就会飘在水面上，反复换水倒掉，这样挑毛也会容易很多）
4️⃣ 挑毛。如果燕窝有燕毛可以用小镊子挑出，或者用水过滤掉，实在不想挑毛也并无大碍，小绒毛可以随着人体代谢排出，对健康没有任何影响。（对于燕毛很少的此步可省略）
5️⃣炖煮。将水沥干后把燕窝放进炖盅，倒入纯净水，水量没过燕窝1-2cm，隔水加热25-30分钟。（时间可以根据自己喜好的口感适当调整、如果喜欢Q弹一点就少炖一会、如果喜欢软滑一点就多炖一会、但不要炖太久、太久会化成水哦）
另外：家里如果没有炖盅，可以找几个耐高温的玻璃瓶，加入燕窝和水，像蒸馒头一样蒸半个小时也是可以哒～
