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都说冬虫夏草枸杞汤好,我们试试
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都说冬虫夏草枸杞汤好,我们试试

浏览:276次 发布日期:2022-02-25 字号:  
 之前也介绍过不少虫草的吃法,我们也知道最简单的方法是把冬虫夏草煮3-10分钟之后泡水喝,一方面煮沸之后的冬虫夏草可以起到杀菌的作用,另一方面,冬虫夏草内部软化之后更容易为人体吸收。当然了还可以把冬虫夏草打成粉末状,放在胶囊中吞服,一般每天服用在3克左右为宜。在很多南方地区,特别是广东等地,很多人拿10克左右的冬虫夏草用于煲汤一家人吃,常和鸡、鸭等炖着吃。下面虫草屋药师介绍一下冬虫夏草搭配枸杞又有什么功效呢?
 
    首先我们从选冬虫夏草说起,冬虫夏草由于价格昂贵,因此要学会选购价格合理且品质有保证的虫草。通常虫草的剖面为米白色,从“味”上辨别,平淡无味的虫草才是正品。至于带有成味的虫草,可能泡过盐水,用以防腐或增加重量,因此在购买时要特别注意。好的虫草外形完整、色泽黄亮丰满肥大、质地坚硬、无残缺,通常只要把握住“虫长、草短、体实”三大要点,大致可买到质量不错的虫草。
 
    另外,冬虫夏草的主要功效是补肺阴虚,提高免疫力,枸杞是清肝明目,用冬虫夏草,当归,枸杞熬制补品,可以再加上龟板(或龟板胶),天冬,山萸肉等品,以增强滋养肾阴的功效,并可以稳定血压.
 
【虫草枸杞淮山羊肉汤】
 
主料:冬虫夏草10克,枸杞子15克,淮山药20克,羊肉500克,生姜3片,蜜枣3枚,大蒜头4个。
 
做法:将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净;大蒜头去皮;羊肉洗净,切块,用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,再改用文火煲3小时,调入适量酱油、味精食用。
 
药用价值:调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短或男性精液稀少神疲乏力等症。
 
【虫草枸杞鲍鱼汤的做法】
 
药材:冬虫夏草25克、枸杞子15克、鲍鱼1/3或1/4个
 
做法:鲍鱼切片,和洗净的药材一起炖煮;起锅前,加盐、酒调味即可。
 
药材与食材功效:
 
1、冬虫夏草既非虫类又非草类,其真实身份属于“菌类”,为明目养生之中药。
 
2、枸杞性平味甘,具清肝明目之效。
 
3、鲍鱼具滋阴清热、益精明目及补肝肾、开胃之效。
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