回收海参三鲜羹做法来啦
浏览:938次 发布日期:2022-07-12 字号:大 中 小
首先将葛根洗干净经水磨成粉,取即为葛粉;然后把准备好的紫菜和水发木耳洗干净,用刀切成粉末;然后把辅料放入锅中,并在锅内加入适量的清水调伴成糊,放在一边。
然后把整棵油菜心用流水冲洗干净,要从菜梗中间剖开成两半;
然后把泡好的水发香菇和冬笋切用刀切成薄片;把炒锅放到火上,加入橄榄油,把油烧到五成热的样子,再将葛粉调料均匀的下到锅里面,用手勺反复均匀的搅抖。把蔬菜炒至半熟以后就出锅,装到盘子里,晾凉;
等略凉后,用手搓成条后放进笼蒸熟,这样海参的坯料就准备好了。
最后再把海参一条一条的放进锅里面炸,几分钟后就捞出,把油沥干待用;下入香菇片、油菜心、冬笋片稍煸炒,加入调料烧到彻底的入味;出锅前把水淀粉勾芡并淋在上面,撒上胡椒粉,就可以装盘食用了。