鉴别海参质量好坏的7个方面
浏览：672次 发布日期：2022-07-12 字号：大 中 小
在购买海参时还有其他一些辨别方法：比如从看大小、形状；观色泽、杂质；品盐味、嗅异味、感干度等方法去辨别。下面就是鉴别海参质量好坏的7个方面：
1、一般情况下个体大、肉质肥厚的质量好，个体小、肉质薄的质量差。
2、形状整齐、腹腔完好的，质量好，腹腔没有剖开的质量差，
3、形状不整齐，色泽光亮的质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的质量差。
4、海参盐味极度淡的质量好、盐味较重的质量差。
5、腹腔内无泥沙的，质量好，腹腔内有泥沙的，质量差一些。
6、闻去无异味的，质量好，有异味的，质量差。
7、质地干燥、含水量在15％以下的，质量好，质地潮湿发软的，质量差。
