冬虫夏草粉的食用方法有哪些

 

冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质、多种活性酶类等，在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。

 

由于日常多食用冬虫夏草，有增强免疫力低下之效，可将冬虫夏草单味药焙干磨成粉吃。药膳方面，阳气虚者，可以乳鸽（或童子鸡、乌骨鸡）加上冬虫夏草炖服，感很香甜；或者将冬虫夏草烘干磨成粉，再加上人参、黄耆、小柴胡汤等药物一起服用，饭前或饭后服用均可提高并改善免疫力。

 

冬虫夏草粉的效用其实和冬虫夏草是一样的，只不过把其碾碎成粉末形状，食用起来更加方便。那么，冬虫夏草粉的食用方法也有很多，比如炖汤，泡茶泡酒，或者是直接食用冬虫夏草粉末，这样效果更加地好，而且利于吸收，身体转化得也更快。当然其他方法也可以。